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辣酱美食

【美食菜谱】豆瓣酱怎么吃好 豆瓣酱的常见吃法

2017-07-25 17:08:00.0 来源:中国豆瓣酱产业网

豆瓣酱是中国酱类食材中的重要成员,它有浓浓的豆香气息,味道以辣为主,是各地厨房中的常客。人们对它也比较熟悉,知道它可以直接食用,其实豆瓣酱还有多种不同的吃法,为了让大家轻松了解豆瓣酱怎么吃好,接下来我就把豆瓣酱的常见吃法写出来。

豆瓣酱怎么吃好 豆瓣酱的常见吃法


豆瓣酱怎么吃好 豆瓣酱的常见吃法

1、豆瓣酱炒豆腐

豆瓣酱炒豆腐是它最常见的吃法之一,在制作时要提前把豆腐切成块状,用盐水泡一下,在炒锅中放油,加热以后再把豆瓣酱放入炒出香气,然后把豆腐块放入加入生抽和食用盐,炒匀以后就能出锅。

2、豆瓣酱可以炸制以后食用

豆瓣酱可以炸制以后食用,在制作时要准备适量的葱花与姜末,在锅中放油,把葱花与姜末炒出香气,把豆瓣酱放入用中火慢慢炸制,炸制的过程中要来回搅动,等豆瓣酱变色以后就能取出,在吃面条时可以直接把炸好的豆瓣酱加入食用。

3、豆瓣酱炒肉丝

豆瓣酱炒肉丝也很好吃,在炒制时要提前把肉丝放入鸡精和料酒以及生抽等调味料腌制,腌制时间应该在半小时以上,再准备适量的葱丝,起锅以后把肉丝先炒到变色,取出沥油,然后重新起锅,把豆瓣酱和葱丝一起炒匀,最后把炒好的肉丝放入,让酱均匀的包在肉丝外面,就能起锅装盘。


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