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辣酱百科 / Chili sauce encyclopedia

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【美食资讯】四川美食之旅|探访川东南...

作为一名合格的四川菜死忠粉 想必都是三天不吃个重口味 简直觉得每一顿饭都是味同嚼蜡

【辣酱资讯】带你走进四川菜系……

提到川菜,我相信大家都想到两个字‘麻辣’,那我们就来了解一下四川的‘辣椒’及‘胡椒’

辣酱美食 / Chili food

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【辣酱美食】超级好吃的新疆大盘鸡

大盘鸡是一道新疆名菜,主要原料是鸡块和土豆。褐色的鸡肉,黄色的土豆,红色的辣椒,勾起人们的食欲,尤其是大盘鸡的香味,香中有辣。让闻到的人都垂涎三尺。做好以后赶紧尝一尝,一口咬下去结实的鸡肉里除了有鲜美的鸡汁,还有一股葱香味,一股辣味。土豆吃起来面面的。赶快...

【辣酱美食】豆瓣酱炒年糕

年糕,中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕...

行业动态 / Industry News

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【行业新闻】看市场|盐价放开,郫县辣...

“食盐”是我们生活的必需品。从今年1月1号起,盐业体制改革正式在全国开始实施,食盐产销区域限制也被取消,食盐出产、批发和零售价格也正式开放。 [阅读详细]
【行业动态】2017旧金山·成都美食...

从成都郫都区委宣传部获悉,“2017旧金山·成都美食文化节”正式启动,以川菜为媒、文化为韵,在美国旧金山将刮起为期两周的“成都旋风”。旧金山市长Edwin M.Lee(李孟贤)说,“美食可以帮助不同地方的人更深层次的理解彼此。旧金山一直在推广成都美食,我们...

【行业新闻】麦当劳的四川辣椒酱风靡背...

近日,继“四川辣酱”在美国爆红后,其原材料郫县豆瓣也被推上了热搜榜。面对远洋外的“一盒难求”,成都商报记者近日通过鹃城豆瓣、绍丰和等多家老字号了解到当前多家郫县豆瓣的发展情况,其中鹃城豆瓣已销往40多个国家及地区。而在豆瓣品种上,一级豆瓣和红油郫县豆瓣成为...

今日要闻 / Today's news

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【今日要闻】小米冲IPO!雷军逆袭,...

2018年了,越来越多的人在关注雷军与董明珠的那个10亿豪赌。

【今日要闻】雪乡又双叒出事了!导游口...

前段时间,一篇关于“雪乡宰客”的文章引发网友强烈关注。在文章中,一名游客控诉了在雪乡遭遇名为“赵家大院”的客栈宰客事件。然而,一波未平、一波又起。1月14日,网络上一段视频曝光,视频中一位疑似雪乡女导游让游客购买1680元游乐项目,并称“出门旅游要么钱遭罪...